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糖醋小排骨（懒人版）
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断桥残雪龚程
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食材
排骨 800克
花椒 一小勺
姜 三片
料酒 一份
酱油 两份
醋 三份
白糖 四份
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    过水，捞出
  • 步骤 2/4
    放底油，把排骨煎到稍微焦边，放花椒和姜片
  • 步骤 3/4
    把之前调好的1:2:3:4的调料汁倒入，把肉炒至上色，倒入开水，末过排骨，炖煮
  • 步骤 4/4
    收汁，出盘。
小贴士

加开水，加冷水的话肉就紧了，不好吃。

发布于 2018-07-18
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