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步骤 1/11
三黄鸡 半只 洗净
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步骤 2/11
用厨房纸吸干水份之后，涂抹适量花雕酒，放置一旁
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步骤 3/11
三大勺盐 炒热 适量八角 花椒放进去 翻炒至盐发黄
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步骤 4/11
把盐涂抹鸡全身 按摩入味 葱打结和姜一起和鸡放进保鲜袋。
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步骤 5/11
放进冰箱四小时之后，拿出，可以再涂抹一些老抽（起到上色作用），撒一些胡椒粉。
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步骤 6/11
用的干荷叶，用手泡软，两片荷叶叠加包起来。锡纸再包一层，面粉加适量白酒拈成皮，再包一层。
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步骤 7/11
土灶搭起，简易版
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步骤 8/11
最后，和稀泥，再包一层，火太旺，好怕焦了的说。
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步骤 9/11
专心致志忘记拍照片，好可惜。正反两面烧45分钟，搞定！柴火死命的烧
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步骤 10/11
敲碎泥巴和面粉，打开荷叶，香味扑鼻啊 赞赞赞！
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步骤 11/11
开吃