泡藕带炒鸡胗
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夏日的綠色夷徭

前段时间在某家常菜馆吃过这道菜,觉得很好吃。由于家里有只爱吃又爱挑食的猪^O^,于是回家准备了些食材学着做做,没想到很美味呢,老公说比餐馆的还好吃哦,做着也很简单,快手菜,第一次就成功啦!喜欢的亲们可以一起来做哈!

食材
鸡胗 300克
袋装泡藕带 400克
青,红尖椒 3-5个 可不加
泡椒 3-5个
小葱 适量
生姜,大蒜 适量
少许
料酒 少许
白糖 少许
老抽,生抽 少许
鸡精 少许
干红辣椒 1-2个 可不加
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胗洗净切片,加盐,料酒,白糖,老抽,生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。
  • 步骤 2/3
    姜切片,蒜切粒,青红椒切圈,泡椒切丝,小葱切段,干红辣椒切段。
  • 步骤 3/3
    锅烧热下姜片蒜粒,干辣椒段,泡椒爆香,转大火,下鸡胗翻炒变色(腌制时如果盐加的比较少的话此时就可以再加点盐)。加入泡藕带翻炒半分钟(泡藕带一般都有盐,所以不要再加盐了),加入葱段,鸡精炒匀起锅装盘,来吃啦!!
发布于 2018-07-09
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