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扁豆炒鸡胗
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墨染几许红叶昊明

扁豆炒鸡胗,绝对的下饭菜哦。

时间:10分钟内
食材
扁豆 300g
鸡胗 300g
油 适量
豆豉 适量
淀粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
  • 步骤 2/5
    锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
  • 步骤 3/5
    锅放油烧热，下入蒜茸、豆豉炒香。
  • 步骤 4/5
    放入鸡胗翻炒发白后放酱油、白糖炒至上色。
  • 步骤 5/5
    将扁豆放入一起翻炒均匀，放少量盐、鸡精调味即可。
小贴士

扁豆应充分煮熟方可食用。

发布于 2024-01-11
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