ELECOOK丨猪腰焗饭
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汤圆dean

在最好的时候,做最好的膳食调理~

食材
粘米(或五常大米) 150克
开水 160克
猪腰 1只
肉片 50克
白菜 200克
姜丝 适量
葱花 适量
生粉 适量
蒸鱼豉油 适量
白酒(料酒) 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需食材及配料
  • 步骤 2/8
    猪腰开边去清白筋,将猪腰、瘦肉洗净切成片
  • 步骤 3/8
    切好的肉片、猪腰片分别加入姜丝、白酒(料酒)、生抽搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀后腌制15分钟后,加入生粉、油搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    清米洗净,浸泡1小时,倒入土锅中,放入盐、油、水(水刚没过米面),搅拌均匀,选择柴火饭功能
  • 步骤 6/8
    至饭面起蛤蟆眼时(煮至水干),将腌制好的肉片、猪腰片放在饭面上铺开,加盖煲至熟
  • 步骤 7/8
    煲至熟后,加入葱花、蒸鱼豉油、也可加入煮熟的青菜,搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    开吃~
发布于 2018-10-08
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