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猪腰焖饭
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昭笑笑

按照家里长辈的说法，焖饭都是比较补的，适合体虚的时候食用，而且焖饭的制作也很方便。猪腰倒是不是经常有卖，好的猪腰更甚。

食材
猪腰 一个
姜丝 适量
糖 少许
盐 适量
生油 少许
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪腰拜托卖家清理干净白膜，如果没有完全处理干净，自己回家再剔除
  • 步骤 2/7
    猪腰切件，大小约两个指节长，手指宽，一公分厚，切的过程中切花（就是在每件的上部横着竖着割几刀，不切断，类似鱿鱼切花那样）
  • 步骤 3/7
    猪腰加姜丝，我喜欢多加一点，加盐油糖胡椒粉，腌制一会儿
  • 步骤 4/7
    洗米，按正常程序煮饭
  • 步骤 5/7
    饭滚，把猪腰件铺好在饭面
  • 步骤 6/7
    饭熟跳闸，这时候打开饭煲，把饭和猪腰拌匀一下，再按一次煮饭键
  • 步骤 7/7
    跳闸！简单美味又补身子的猪腰焖饭完成。
小贴士

如果买不到猪腰，用排骨，鸡肉也是很好的

还可以加一个鸡蛋下去，也很补

发布于 2019-02-03
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