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步骤 1/8
准备所需食材及配料
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步骤 2/8
猪腰开边去清白筋，将猪腰、瘦肉洗净切成片
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步骤 3/8
切好的肉片、猪腰片分别加入姜丝、白酒（料酒）、生抽搅拌均匀
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步骤 4/8
搅拌均匀后腌制15分钟后，加入生粉、油搅拌均匀
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步骤 5/8
清米洗净，浸泡1小时，倒入土锅中，放入盐、油、水（水刚没过米面），搅拌均匀，选择柴火饭功能
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步骤 6/8
至饭面起蛤蟆眼时（煮至水干），将腌制好的肉片、猪腰片放在饭面上铺开，加盖煲至熟
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步骤 7/8
煲至熟后，加入葱花、蒸鱼豉油、也可加入煮熟的青菜，搅拌均匀
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步骤 8/8
开吃~