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酸萝卜炒猪心猪腰
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醉里秋波

先把猪心和猪腰切好放在水里泡一个钟，（买猪腰时叫猪肉佬帮你处理猪腰里面的白色部分），再拿起来放酒和醋姜一齐泡住（甘做法系去腥膻味）。

食材
猪心 一个
猪腰 一对
酸萝卜 半斤
辣椒 三个
酒 少许
醋 少许
姜 少许
盐 少许
鸡精粉 少许
麻辣香锅料 一包
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把酸萝卜切好
  • 步骤 2/6
    这是香锅料
  • 步骤 3/6
    这是淹好的猪心和猪腰
  • 步骤 4/6
    把水烧开，把猪心猪腰放下去过水，看见变颜色就把它捞起滤干水。
  • 步骤 5/6
    烧红锅把香锅料和辣椒炒一下，再放猪心猪腰一齐炒再放酸萝卜和盐鸡精粉，加包尾油起锅。
  • 步骤 6/6
    加包尾油起锅
小贴士

猪腰一定要搅干净，唔系就好鬼难吃

发布于 2018-07-22
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