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干煸脆皮肥肠
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清秀
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食材
卤肥肠
200克
青椒
2个
干辣椒
8个
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
1.准备好材料,肥肠是卤好的熟肥肠。
步骤 2/8
2.青辣椒切滚刀块,肥肠切2,3厘米的段。
步骤 3/8
3.锅里倒底油,放入花椒烹香。
步骤 4/8
4.放入干辣椒段炒香。
步骤 5/8
5.倒入肥肠翻炒。
步骤 6/8
6.用铲子轻轻按压肥肠,把肥肠干煸出油。
步骤 7/8
7.倒入一点酱油上色调味,加盐。
步骤 8/8
8.倒入青辣椒翻炒出锅即可。
小贴士
1.肥肠是用卤好的熟肥肠。
2.锅里少倒点底油,因为肥肠干煸的时候会出油。
3.喜欢吃脆脆的,可以多干煸一会。
发布于 2019-01-26
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