上次给我家先生做了一款“酱爆肥肠”之后，先生又要求我做一款酸甜口味的。昨天，俺先生的要求买回来了肥肠，在晚餐的时候给他做了这款家庭美食，不仅先生喜欢，儿子更是大赞好吃！可惜，肥肠炸了之后成品很少，看来明天还得去多买些回来。
清理肥肠最快的方法就是将肥肠飞水之后肥肠表面的黏滑物很容易清理掉。然后也容易将肥肠翻转过来清理里面的肥油。