柠檬鸭/酸梅鸭
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烹饪步骤
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步骤 1/15
鸭子放入高压锅中跳到粥功能压制。
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步骤 2/15
压好的鸭子。
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步骤 3/15
处理鸭胗，切花刀。
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步骤 4/15
锅内烧开水放入鸭血煮熟。
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步骤 5/15
切块备用。
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步骤 6/15
取出酸柠檬或酸梅
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步骤 7/15
把高压锅焖鸭子时渗出的油汤倒入锅中。
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步骤 8/15
放入柠檬【酸梅】压碎。
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步骤 9/15
放入鸭胗。
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步骤 10/15
加入适量清水。
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步骤 11/15
放入鸭肉。
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步骤 12/15
略焖后倒入鸭血，转小火盖盖慢慢煨。
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步骤 13/15
柠檬鸭【酸梅鸭】焖至30分钟后大火收汁。
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步骤 14/15
放盐出锅!
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步骤 15/15
酸梅鸭。
发布于 2018-06-14