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红烧小鸡腿
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殳梦菡虚

简单易做，不失为一道美味的快手菜

食材
小鸡腿 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 几个
酱油 适量
料酒 适量
耗油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小鸡腿用刀都划几下，方便入味，然后淋干水分备用
  • 步骤 2/9
    准备适量葱姜蒜干辣椒花椒大料，依据个人口味
  • 步骤 3/9
    准备好调料
  • 步骤 4/9
    热锅，不用太多油。
  • 步骤 5/9
    各种调料下锅炸出香味
  • 步骤 6/9
    下小鸡腿，与调料混合爆炒
  • 步骤 7/9
    炒十分钟左右，待小鸡腿表面略焦加入酱油，一点点耗油，一点点糖，喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊
  • 步骤 8/9
    翻炒五分钟之后加入热水，大约快要末过小鸡腿即可，开始小火慢炖，炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。
  • 步骤 9/9
    出锅！看着就特有食欲！有木有
发布于 2018-10-19
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