猪蹄富含胶原蛋白，，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。
胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。延缓机体衰老。
1、猪蹄的拔毛和切块，可以在购买时要求摊主帮忙助理下；
2、炖猪蹄的时候，要经常有铲子去翻动下，防止粘锅底；
3、猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用；