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香糟卤猪蹄猪尾
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寻波剪剪清风

香糟卤猪蹄猪尾,软糯入味,色香味俱全哦

时间:1-2小时
食材
猪蹄 350g
猪尾 200g
清水 适量
姜 适量
料酒 适量
槽卤 适量
泡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一个猪蹄
  • 步骤 2/11
    准备二个猪尾
  • 步骤 3/11
    一起泡水洗净
  • 步骤 4/11
    置于高压锅，加适量清水
  • 步骤 5/11
    放上几片姜片
  • 步骤 6/11
    加入适量料酒
  • 步骤 7/11
    盖锅烧开，多焖一会
  • 步骤 8/11
    倒出洗净
  • 步骤 9/11
    准备糟卤和泡椒
  • 步骤 10/11
    洗净的猪蹄猪尾装碗中
  • 步骤 11/11
    把糟卤和泡椒倒进去，用保鲜膜封好入冰箱口味更佳，这是成品图
小贴士

1、先把主料改刀洗净

2、准备好姜、料酒，将主料入高压锅焖熟

3、熟后，记得多焖一会，倒出后再次洗净

4、装碗，倒入糟卤和泡椒用保鲜膜封好冰镇上几小时，这样更入味

发布于 2020-03-10
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