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香油卤猪尾
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挫睡狗窝的猪季窝

香油卤猪尾，猪尾巴清理干净放进卤汁里卤香卤入味，再切段，拌进辣椒丁，香葱，淋上香油拌匀适合夏季的下酒的凉菜。

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾巴 500g
香油 适量
盐 适量
卤汁 适量
辣椒丁 适量
香葱 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪尾巴，
  • 步骤 2/12
    烫去细毛，
  • 步骤 3/12
    清理干净，
  • 步骤 4/12
    放进卤汁里加盐烧开，
  • 步骤 5/12
    转中火上四一小时，
  • 步骤 6/12
    切点辣椒丁和香葱，
  • 步骤 7/12
    卤好的猪尾巴出锅，
  • 步骤 8/12
    后一节炒着吃，前一节凉拌吃。
  • 步骤 9/12
    撒上香葱和辣椒丁，
  • 步骤 10/12
    淋上醋，
  • 步骤 11/12
    淋上香油，
  • 步骤 12/12
    浇点原卤汁拌匀上桌。
小贴士

猪尾先用火剪烫去细毛清洗干净。

发布于 2020-10-29
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