肉末蛋羹
6.1万 热度 17 收藏
赐凭粕老挥
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡蛋 1个
肉末 少许
小葱 1棵
生抽 少许
芝麻油 数滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉末用少许生抽腌制片刻,小葱洗净后切碎
  • 步骤 2/4
    鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,加入1.5倍的温水搅匀
  • 步骤 3/4
    放入锅中隔水用小火蒸10分钟
  • 步骤 4/4
    炒锅放入少许油,油热后放入肉末炒熟,盛出放入蒸好的鸡蛋羹上,淋几滴香油,撒上葱花即可
小贴士

1.除了肉末蛋羹,还可以放鱼肉或是虾肉,营养更丰富。

2.如果小宝宝对鸡蛋不过敏,一般来说,在宝宝满一岁的时候,就可以吃全蛋了。

3.鸡蛋和温水的比例可随自己的喜好调整,一般鸡蛋和清水的比例为1:1.5口感比较软嫩适中。蒸蛋羹的时候可以加盖一层保鲜膜,防止蒸汽滴入碗中有小窝的现象出现。

发布于 2018-10-30
评论
相关菜谱