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肉末蛋炒银芽
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踯躅

家里剩下的食材不多了，所以每当这时候就是我做大杂烩的菜菜的时候。这次也是，家里只有一点肉末和鸡蛋，还有一把韭菜和豆芽，那就把它们整合到一起吧，味道也是十分鲜美的

时间:10-30分钟
食材
肉末 50g
鸡蛋 2个
豆芽 100g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉末中加入2个鸡蛋和一点葱花，调入一点盐，拌匀
  • 步骤 2/7
    豆芽洗净沥干水分
  • 步骤 3/7
    韭菜洗净切成段
  • 步骤 4/7
    锅内放油，将鸡蛋和肉末放入
  • 步骤 5/7
    炒熟之后放入葱花炒香
  • 步骤 6/7
    放入豆芽炒熟
  • 步骤 7/7
    放入韭菜翻炒一下，关火，调入盐和鸡精即可
小贴士

韭菜易熟，最后放，而且略微翻炒即可关火，利用余温就可以让韭菜完全变熟

发布于 2019-12-23
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