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豆角肉末蛋炒饭
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国儿童不遗

一勺里有肉、有蛋、有蔬菜、有米饭，孩子爱吃。

时间:10-30分钟
食材
米饭 80
芸豆 30
肉 20
鸡蛋 1个
葱花 少许
盐 少许
料酒 少许
生抽 少许
植物油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角洗净，去筋，切丁。切肉末，葱花，鸡蛋加少许盐搅匀，炒成鸡蛋碎。
  • 步骤 2/6
    热锅热油，爆香葱花后，加肉末和少许料酒、盐炒匀。
  • 步骤 3/6
    加豆角丁和少许盐，小火炒至全熟
  • 步骤 4/6
    加入米饭，捣碎，炒匀后加鸡蛋碎
  • 步骤 5/6
    加少许盐，出锅前点少许酱油提味炒匀
  • 步骤 6/6
小贴士

1、盐分几次加的，个人习惯，各位自便。

2. 我用的牛肉，所以切的肉末。如果是猪肉鸡肉之类的，切丁也行。

发布于 2018-09-17
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