Name: 三文肉肠蛋炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 米饭 300g; 鸡蛋 1个; 青椒 1个; 红椒 1个; 三文火腿肉 100g; 杏鲍菇 1个; 油 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 味精 适量; 葱 适量; 姜 适量

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三文肉肠蛋炒饭

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Cherry-sss

三文肉肠蛋炒饭--咸鲜口味头一天晚上剩下的米饭，配上蔬菜、火腿和鸡蛋炒了一下，又变成美味的早餐了。而且营养比较丰富。这样做出来的米饭还是真好吃呢。

时间:10分钟内

食材

米饭 300g

鸡蛋 1个

青椒 1个

红椒 1个

三文火腿肉 100g

杏鲍菇 1个

油适量

盐适量

胡椒粉适量

味精适量

葱适量

姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

先把青、红椒、杏鲍菇洗净，葱、姜备好。
步骤 2/16

鸡蛋磕到碗里。
步骤 3/16

杏鲍菇、青、红椒切成丁。
步骤 4/16

三文火腿备好。
步骤 5/16

剥去皮，切成小丁。
步骤 6/16

鸡蛋放入油锅滑炒一下。
步骤 7/16

盛出来备用。
步骤 8/16

锅里放油，葱、姜切碎放入锅中煸炒出香味。
步骤 9/16

放入杏鲍菇翻炒。
步骤 10/16

放入火腿丁翻炒。
步骤 11/16

然后放入米饭。
步骤 12/16

把米饭翻炒均匀，放入红椒。
步骤 13/16

再放入青椒翻炒。
步骤 14/16

放入鸡蛋翻炒。
步骤 15/16

加盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。
步骤 16/16

盛入盘中，即可享用。

小贴士

1、剩下的米饭一定要放入冰箱存放。

2、第二天要把米饭炒一下来吃或者热透再吃。

发布于 2020-02-04