搜索菜谱、食材
鸡肉粒蛋炒饭
8.7万 热度 130 收藏
一两cite

今天懒得煮菜了，本来想吃面，孩子说想吃炒饭，刚好冰箱还有鸡胸肉，就来个鸡胸肉蛋炒饭吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 50g
鸡蛋 2个
香菇 1个
香菜 1根
红椒 少许
食盐 少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.香菇泡软切成粒，鸡胸肉切成粒，红椒切成粒，香菜清洗干净也切成小段备用，鸡蛋两个打成鸡蛋液备用。
  • 步骤 2/8
    2.米饭用筷子搅松备用。
  • 步骤 3/8
    3.锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡胸肉，香菇下锅加入适量酱油翻炒均匀，把之前泡香菇的水倒少许一起煮一分钟，让鸡胸肉更香嫩，然后出锅备用。
  • 步骤 4/8
    4.锅重新倒入食用油烧热，米饭下锅，翻炒均匀至微焦，。
  • 步骤 5/8
    5.这时候米饭锅底摊开，把蛋液均匀地淋在米饭上，小火等下，接着翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    6.把之前的鸡肉粒倒进来一起翻炒均匀，至微焦。
  • 步骤 7/8
    7.这时候倒入红椒粒，少许食盐一起翻炒均匀后撒入香菜段就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    8.简单美味的鸡胸肉蛋炒饭就完成了，简单方便，味道也杠杠滴，那天不想煮饭了就来个蛋炒饭，省时很多哦。
小贴士

鸡胸肉切成粒，越细越好。

发布于 2020-02-21
评论
相关菜谱