腊肠蛋炒饭
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山有陈逍遥

很久没吃蛋炒饭了,那晚就多煮了一碗米,留着第二天做炒饭吃,觉得炒饭内放入腊肠很是香~就切了一根广式腊肠进去,特别好吃哦~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
米饭 500g
腊肠 50g
蒜米 2粒
1.5勺
葱花 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肠切小粒,蒜米切好备用。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋一个打散,米饭一碗备用。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋炒好盛出备用。
  • 步骤 4/10
    锅内热油爆香蒜米。
  • 步骤 5/10
    倒入腊肠粒炒香。
  • 步骤 6/10
    倒入米饭入锅内。
  • 步骤 7/10
    加少许水以防粘锅。
  • 步骤 8/10
    加少许盐调味。
  • 步骤 9/10
    把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀,加葱花即可。
小贴士

米饭最好用剩米饭比较好,炒制起来口感也好,新蒸的比较黏,腊肠已经有一点味道了,所以加盐要适量,炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。

发布于 2020-02-24
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