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广式腊肠蛋炒饭
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彼乐改医廖

剩米饭的最佳利用，一款简单又好吃的懒人厨房菜谱

食材
隔夜米饭 3碗
广式小腊肠 2根
小葱 少许
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将隔夜米饭铲松
  • 步骤 2/8
    小葱切碎，广式腊肠切小片备用
  • 步骤 3/8
    锅里放油（炒鸡蛋建议多放一点油），油热，下打散的鸡蛋，翻炒至全熟，盛出备用
  • 步骤 4/8
    放一点点油，热锅直接放入广式腊肠，翻炒
  • 步骤 5/8
    放入切碎备用的小葱爆香
  • 步骤 6/8
    加入米饭，改小火，慢慢翻炒至米饭全部散开。
  • 步骤 7/8
    放入炒好备用的鸡蛋，将所有食材翻炒均匀。最后放入少许盐，起锅撒入少许胡椒粉 。完成
  • 步骤 8/8
    成品出锅
小贴士

炒饭最好是隔夜饭，米饭比较硬比较容易炒散

发布于 2018-12-05
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