天天想的最多的是一日的三餐该吃什么，走进市场，看到各种食材，脑子里常常会临时拼凑出一道道的美食来，既想简单些，还要求有营养，更想让家人的饭饭吃的香香滴，所以，常常把“张三李四”的请到一块尝试着希望能变出又香又美味的花样菜来，今天的玉子肉末蛋饼也是突发奇想，感觉还真是不错，下饭很香，送粥非常棒哦。
煎蛋时火不能太大，因为豆腐水份较重，要用中火煎，等一面水份煎至干时翻面，再次煎至水份干至金黄时就可以了。