健康营养，入口香嫩细滑
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡， 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。
1.肉类选择猪里脊肉，大部分瘦肉，只有一点点肥肉，吃着会比较香。
2.感觉机器绞出来的肉粉粉的，没口感，所以我选择了自己剁肉末。
3.第七步骤中，包上保鲜膜或扣盘子，是使水蒸气不要滴落到碗中，形容蜂窝状。