这个是我非常喜欢的一款面包之一，表皮酥脆，一口咬下去有非常浓郁的麦香味，外酥里嫩
在冰箱冷藏一晚节约了不少时间，非常容易操作
很多姐妹都没有石板，也没有大烤箱，附上家用小烤箱的烤法。
有不少朋友说：“我不敢做水浴的蛋糕，也不敢做水浴的面包，虽然我很想做，但是我怕损害我的烤箱”。其实不用想那么多，水浴法伤烤箱大部分情况下还是针对以前那种特别小的老式的家用烤箱，现在出的烤箱有些哪怕只有几百块钱都有不沾内胆或者不锈钢内胆的，不粘内胆和不锈钢内胆的烤箱基本上不用担心有什么损害，如果是那种便宜老款铝内胆的，一般也不用担心，像这个面包烘烤了十多分钟把盘拿出来之后，你再继续烘烤下面的20分钟，烤箱的内壁发热管之类的都没有什么水汽的了，而且不是天天都像这样烤，不会一下子就坏掉，快乐烘焙是一种心情，所以有时候不用想太多哈。
有很多朋友说：我是按照方子一模一样做的，为什么我的湿了？为什么我的干了？为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体，因为面粉的吸水性不一样，南北的气候温度，空气湿度都不一样，一定要看着面团的状态酌情添加，这是老生常谈的话题了！
时间和温度按照自己烤箱实际的来调节，大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异，就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差
我这是用小烤箱给大家演绎一下用最简单的方法来烤这些面包。如果你有蒸汽风炉，有石板，有带蒸汽的烤箱，就可以不用像我这样操作。