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桂圆红枣核桃阿胶膏超详细）
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奎奎奎北

1、阿胶膏能够促使疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性。和贫血患者食用。2、对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。3、对男性具有固肾益精的作用，可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。4、对老人具有延缓衰老，提高免疫力的作用。5、对小儿具有改善肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。

时间:1-2小时
食材
阿胶 250g
熟黑芝麻 200g
熟核桃 200g
桂圆去核 150g
红枣去核 150g
冰糖 200g
黄酒 250g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    原料如下，图片是两盒阿胶，我的配方是做一盒阿胶的量
  • 步骤 2/21
    将阿胶隔着包装轻轻敲碎，放到一个大碗中
  • 步骤 3/21
    用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软，封上保鲜膜放在室内阴凉干爽处
  • 步骤 4/21
    核桃去壳
  • 步骤 5/21
    烤箱预热。170度7分钟即好。
  • 步骤 6/21
    生芝麻放进热锅里开小火翻炒，边翻炒边用嘴吹 未成熟的芝麻会飞出来，听到响声后关火，利用余温再翻一会即可
  • 步骤 7/21
    红枣去核，准备好所有的原料，就开始做阿胶膏吧。
  • 步骤 8/21
    将泡好的阿胶连碗放入锅中是隔水加热，边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。（大约30分钟左右）
  • 步骤 9/21
    加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，否则很难融化，边搅拌边煮（大概需要40-50分钟）
  • 步骤 10/21
    小火熬至挂旗状，需要耐心，一定要熬到挂旗状
  • 步骤 11/21
    依次倒入加入核桃肉
  • 步骤 12/21
    桂圆肉，搅拌均匀
  • 步骤 13/21
    均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀
  • 步骤 14/21
    最后加入黑芝麻（黑芝麻加早了搅不动）
  • 步骤 15/21
    用力搅拌均匀
  • 步骤 16/21
    方形烤盘垫好油纸或者方形玻璃盒多抹点香油，或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油（一定要多抹油……多抹油……多抹油）8寸烤盘18cm*18cm
  • 步骤 17/21
    盖上保鲜膜用擀面棍压实。（保鲜膜上抹油）
  • 步骤 18/21
    将擀压平整的固元膏在室温下冷透后，放冰箱冷藏一晚
  • 步骤 19/21
    从冰箱取出，撕去保鲜膜和油纸
  • 步骤 20/21
    切片食用即可
  • 步骤 21/21
    每天吃2片就好，吃多了上火。（每天摄入量20g左右为宜）
小贴士

1、患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，请暂停食用。

2、服用阿胶糕期间，请勿同时食用萝卜、饮用浓茶等。

3.、糖尿病患者、患有皮肤病或长期服用某种药物不宜服用。i

4、大便糖稀、脾胃虚弱者，勿用！

发布于 2022-08-15
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