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美人鱼????‍♀️????‍♂️蛋糕
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credit孤独

巧克力鱼尾

食材
戚风蛋糕胚 适量
鸡蛋 3
糖A➕糖B 15➕30
酸奶 50g
玉米油 30
低粉 60
巧克力 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    戚风蛋糕蛋清蛋黄分离
  • 步骤 2/8
    蛋黄加入15g糖，30g玉米油，50g酸奶，60克低筋面粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    蛋清分三次加入30克糖打发至干性发泡
  • 步骤 4/8
    蛋清三分之一加入蛋黄胡中翻拌均匀，
  • 步骤 5/8
    倒入剩余的蛋白中，翻拌
  • 步骤 6/8
    倒入胚
  • 步骤 7/8
    160度40分钟
  • 步骤 8/8
    第一时间倒扣
发布于 2019-01-14
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