搜索菜谱、食材
美腻的韩式裱花蛋糕
10.7万 热度 37 收藏
好学生我沺殊

近年来，韩式裱花蛋糕一直受到大家喜欢，尤其是美丽的花朵。关于韩式裱花蛋糕，以前写过一篇比较详细的菜谱，像蛋糕坯，奶油霜的制作方法都有。这次着重写一下玫瑰花的制作方法，其它内容大家可以去翻以下上一个韩式裱花的菜谱。

时间:10分钟内
食材
奶油霜 200克
玫瑰花嘴 一个
圆形花嘴 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    裱花钉上贴上油纸，用圆形花嘴再挤一个圆锥形，具体如图。
  • 步骤 2/5
    玫瑰花嘴，薄的尖的一边往上，围着圆锥的顶部，挤一圈半，注意一下手形玫瑰花嘴贴着圆锥形挤。顺时针逆时针挤都是可以的，看自己的习惯。
  • 步骤 3/5
    再一片一片的围着圆锥形挤出剩下的花瓣，注意刚开始的花瓣，要挤一圈左右。不要太短。
  • 步骤 4/5
    最后的形态，花瓣的多少可以自己掌控。
  • 步骤 5/5
    挤好的花可以放冰箱冷冻，这样装饰到蛋糕的时候会比较方便。
小贴士

步骤看起来复杂，操作起来还比较简单，其实就是将一个普通的蛋糕卷变型成个树根型的蛋糕。

我的烤箱比较大，所以烤温及摆放的位置还需要按照自己家的烤箱来调整

我用的是28*28的烤盘

发布于 2019-02-01
评论
相关菜谱