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过节聚会最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕
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猿闻猿谴盘

一直大爱草莓，感觉它是一款受欢迎程度极高的水果，姑凉们一般都喜欢它。长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴，用草莓做各种西点，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。

过节聚会做一些婉约动人的草莓杯子蛋糕是再好不过了，不仅孩子们喜欢就是家里的老人也都爱不释手，而且小小的杯子蛋糕拿取也方便。

烤好的草莓酸奶杯子蛋糕本身就很貌美了，屋子里到处都弥漫着草莓香甜气息，我忍不住在没装饰奶油前就偷偷吃掉了一个，哈哈。用了自制生草莓酱做草莓奶油味道香浓可口，随心挤到草莓酸奶杯子蛋糕上，还真是锦上添花呢。

春节期间小家庭有各种聚会，不妨动手准备一些这样婉约动人的草莓杯子蛋糕，一定会收到无数的赞许。

时间:1-2小时
食材
黄油70克 适量
蛋液80克 适量
低筋面粉185g 适量
奶油奶酪 30g 适量
切小粒的草莓70克 适量
泡打粉5g 适量
细砂糖80g 适量
酸奶60g 适量
草莓100克 适量
淡奶油200克 适量
细砂糖20克 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、将酸奶里加入细砂糖拌匀。
  • 步骤 2/8
    2、倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。
  • 步骤 3/8
    3、加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。
  • 步骤 4/8
    4、加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。
  • 步骤 5/8
    5、烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。
  • 步骤 6/8
    6、将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。
  • 步骤 7/8
    7、加入细砂糖打发顺滑。
  • 步骤 8/8
    8、再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。
小贴士

出炉蛋糕晾凉时上面最好盖一层油纸.

蛋糕卷好厚放冰箱里冷藏20分钟再切

发布于 2018-06-01
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