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圣诞节草莓蛋糕
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祈祷vanish

圣诞节 有6个蛋糕要做 实在是不能在当天全完成 冰箱也放不下那么多 就提前几天先做了 我做的是18CM的

食材
鸡蛋 125g
绵白糖 94g
薄力粉 80g
黄油 20g
牛奶 45g
鲜奶油 600g
白砂糖 30g
拉姆酒 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    鸡蛋里加入糖
  • 步骤 2/20
    高速混开
  • 步骤 3/20
    色变白
  • 步骤 4/20
    可以留痕迹的样子 可以了
  • 步骤 5/20
    加入薄力粉 从下向上翻混
  • 步骤 6/20
    混开后
  • 步骤 7/20
    黄油 和牛奶 一起加热 化开 加入少许上面的生地 混开 倒入 所有生地里 混开
  • 步骤 8/20
    混开
  • 步骤 9/20
    倒入型里
  • 步骤 10/20
    180度 25-30分钟烤
  • 步骤 11/20
    烤好后
  • 步骤 12/20
    切成1CM厚的片 用2片
  • 步骤 13/20
    鲜奶油 白砂糖 拉姆酒 全放一起 一大半 硬度高的 一小半 7分立的
  • 步骤 14/20
    鲜奶油 硬度高些 先在海绵蛋糕上涂一层 然后 放入草莓 中间不要放 会切不好的
  • 步骤 15/20
    草莓的缝隙里 也放满鲜奶油 最上面也盖上鲜奶油
  • 步骤 16/20
    在放一片 海绵蛋糕
  • 步骤 17/20
    然后鲜奶油涂匀
  • 步骤 18/20
    涂均匀 我上面又放了片 小的海绵蛋糕 也是鲜奶油涂匀就行 忘拍了
  • 步骤 19/20
    然后放草莓等装饰
  • 步骤 20/20
    可以了
小贴士

烤箱提前预热

发布于 2023-07-10
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