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蜜豆乳酪塔
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夏Luxuriant
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食材
黄油 50克
细砂糖 10克
盐 少许
低粉 100克
炼乳 40克
蛋黄 1个
奶油奶酪 100克
柠檬汁 几滴
牛奶 30克
蜜豆 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    低粉、砂糖、盐混合后加入切成小方块的黄油有手搓成小颗粒，加入蛋黄炼乳揉成团，放冰箱冷藏2小时后取出，擀成3-4毫米厚度刻成和塔模一致的面团，将塔皮放入模具中压紧
  • 步骤 2/4
    奶油奶酪软化后加入炼乳、牛奶搅拌均匀，装入裱花袋
  • 步骤 3/4
    用叉子在塔皮底部戳上小洞，防止烘烤时塔皮鼓起，倒入乳酪馅轻轻震动，撒上蜜豆，烤箱预热170度20分钟出炉
  • 步骤 4/4
    出炉放凉撒上糖粉装饰
发布于 2018-06-28
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