#抹茶司康(酵母版)
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飞的云南美女彭湰

比起泡打粉版的,这款更适合平时上班的时间做。

泡打粉版的,早上会来不及混合面粉,还要静置十分钟。

这款只需要提前一晚混合好,一个晚上的时间,早上直接就能入烤箱烤。

烤的时候再去洗漱就行啦,换好衣服,司康就做好啦!

上班狗也能做好早餐哦!

用的是曲奇大小的小模具,可以做16个小司康,大概3人的分量!

食材
高筋面粉/中筋面粉 250g
抹茶 10g
黄油 30g
蛋液 15g
细砂糖 20g(不太甜哦,喜欢甜的30g)
1.5g
牛奶/养乐多 120g
酵母 3g
杏仁片,红豆,椰蓉,巧克力豆等等 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将所有材料,放面包机内搅拌均匀 ,约6分钟。也可以手动搅拌均匀。(我懒)
  • 步骤 2/4
    压成2cm厚的面饼,用适合的模具切割出面团。一一摆入烤盘中。
  • 步骤 3/4
    可以在表面加上喜欢的材料,比如,杏仁片,椰蓉,巧克力豆,红豆等等。盖上保鲜膜,夏天放冰箱冷藏发酵一晚,一般就放外面好了。
  • 步骤 4/4
    第二天一早,烤箱预热至180度,直接放进去,烤20分钟。配上打发的奶油,果酱,不是说了,我先去吃了^ω^
小贴士

如果用养乐多的话,因为有甜度,所以糖量可以减少到15g。

当然,我做的抹茶都不太甜,因为喜欢抹茶味味的苦感。配上巧克力豆好好吃!

发布于 2018-07-13
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