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葡萄干司康（酵母版）
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清秀

司康，一款类似面包又简单面包的点心，只需一个晚上的等待，就可以吃到新鲜出炉的早餐。

食材
高筋粉 125g
黄油 30g
糖 15g
盐 1/4小勺
酵母 1/2小勺
牛奶 60g
全蛋液 15g
葡萄干 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油切成小块备用
  • 步骤 2/10
    面粉和盐混合，倒入黄油粒，手搓成玉米粉状
  • 步骤 3/10
    葡萄干泡水沥干后，用纸巾吸干水份
  • 步骤 4/10
    牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合，揉成面团，摊平
  • 步骤 5/10
    将葡萄干的分二次放入和好的面团
  • 步骤 6/10
    用手揉成光滑的面团
  • 步骤 7/10
    包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
  • 步骤 8/10
    冷藏好的面团压扁，分成8等份
  • 步骤 9/10
    刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分钟烤至表面金黄。
  • 步骤 10/10
    大功告成！
发布于 2018-06-26
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