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马苏里拉司康（酵母版）
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credit孤独

一款非常简单快捷却很好吃的司康，使用酵母发酵比泡打粉感觉更健康。添加大量马苏里拉芝士，冷吃热吃都很不错。

食材
低筋面粉 200克
水 85克
酵母 3克
盐 3克
糖 20克
马苏里拉 110克
黄油 20克
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    面粉盐糖混合，倒入软化的黄油，用手指搓匀
  • 步骤 2/4
    酵母和一部分水混合后倒入面粉里，再倒入其它所有材料。揉成团即可（无需过度揉搓）
  • 步骤 3/4
    密封放入冰箱冷藏发酵一晚。用手掌压成2cm的厚片，用喜欢的模具压出形状。
  • 步骤 4/4
    表面刷蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟上色即可。
小贴士

木有技术含量，早餐配一杯豆浆棒棒的。

发布于 2019-01-03
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