司康(SCONE)是一种传统的英式点心，如果按照归类，它应该属于简易面包的一类，与博客里的“丑怪小石头”系出同门。司康最原始的造型是三角形，后来司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。因为最近都懒得做面包，就做了这个不用揉的蔓越莓葡萄干司康，也没做任何造型，弄成一个圆形整个扔进烤箱水浴法烤了55分钟才熟透，味道好好吃宝宝说像是在吃面包呢。
为了成品更好脱模和底部吃起来脆脆的，我在容器底部倒了一些橄榄油，因为烤到最后剩5-8分钟时水已经烤没了，我也没再加水，等烤好后司康底部好好吃咯嘣脆呀！！！