一直都很爱吃pizza。
第一次吃pizza是小学的时候，那时候我们那个小城市还没有必某客，又一次同学过生日，有钱的同学的妈妈从其他城市打包带回来给我们吃的。就那么一块奢侈。我记住了它。当时，吃一次鸡腿都是不可能的事情，吃pizza简直已经超越了我的B格。觉得同学好有钱。很羡慕。不过也不嫉妒。
后来再吃，已经是工作了。
现在，一切的一切都不如自己做的来的美妙。最合适的口感，最美丽的味道。
我爱这样的生活。
pizza做过很多次。也研究过饼皮，厚底，夹芝士，也用过冷冻的底子。
好不好吃和饼皮有很大的关系。当然，调料也是必不可少的。
我想，做一个特备适合妈妈吃的pizza。
那我就做一个酥脆薄底子的手工披萨了。尽管我还是不会甩饼皮。就这样吧。价格实惠，并且可口，哪一点不好呢？
我下面的配方做了50寸烤箱盘一个盘子。随意的很，没有几寸。我也不知道几寸。
烤箱小的话自行增减用量。
如果有时间的话，可以制作冷冻发酵的饼皮。那种饼皮的口感会更好。
适量的意思当然就是随着你的口味和盘子的大小改变的。