搜索菜谱、食材
薄底Pizza，亲爱的
6.2万 热度 24 收藏
苛柑拖肛焙

对于Pizza，薄底，自制pizza酱，炒香的蘑菇，少量培根，多多芝士。

这样就已经让我就很满足了~薄底pizza吃的就是简单又新鲜的味道！

食材
pizza酱汁： 适量
番茄酱 半瓶
鲜番茄 2个
洋葱 1个
蒜 3瓣
盐，糖 适量
pizza草 1茶匙
pizza面皮： 适量
橄榄油 10g
金像高粉 200g
酵母 2g
糖 10g
盐 1/2小匙
水 110g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    pizza酱：番茄头顶开十字放入热水里汆烫30秒，皮开裂拿出，去皮，放入搅拌器打成汁。 洋葱，蒜切碎，锅里加热橄榄油，放入洋葱碎，蒜蓉炒香。 依次加入番茄酱炒香，pizza草，鲜番茄汁，小火慢煮，加调味料调味，渐渐收浓即可。
  • 步骤 2/6
    pizza饼底：全部材料（除橄榄油外）搅拌成松散状，加入橄榄油，揉成光滑具延展性的面团，基本发酵1个小时。面团分隔成2份，滚圆后松弛15分钟，擀成圆饼状
  • 步骤 3/6
    抹上自制酱，放上自己喜欢吃的材料，大量芝士。烤箱下层200度烤10-15分钟左右。
  • 步骤 4/6
    放蘑菇类的材料要记得先炒一下去水。
  • 步骤 5/6
    玛格丽特pizza，只放pizza酱和大量芝士。当然几种芝士混合会更好吃。烤箱提前预热石板，放入pizza就能做出脆底的效果。
  • 步骤 6/6
    自己吃上一大张，也是不成问题的。
小贴士

自制酱要放冰箱保存，1个星期内吃完~面团可以提前一晚揉好后放冰箱保存~

发布于 2018-11-24
评论
相关菜谱