这是一碗充满爱的一道菜，老公听说我爱吃泥鳅粉，于是下班后去买了又多又大的泥鳅回来并打电话请教妈妈怎么做，夫妻二人携手第一次煮泥鳅粉，满满的泥鳅，奶白色的汤，色香味俱全，味道不错，吃得一点不剩，简直完美。原来泥鳅粉也可以这么好吃且有营养，和鲫鱼汤可以一比了。
1.泥鳅一定要往锅里先烫一下，更香并且去味。可以适当加一些蒜汁，味道会更好哟。
2.汤一定要让它慢慢熬出奶白色，大火后转小火，慢慢炖，不要急，这样熬出来的汤更加鲜美。