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简易卤肉饭
6.9万 热度
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廁所里的雨丹
没有油葱酥,做个简单的卤肉饭,一样的美味(3-4个人的分量)
食材
油
25克
五花肉丁
750克
泡发好的干香菇
16朵
洋葱
80克
小型胡萝卜
2根
大葱
一根
料酒
70克
生抽
65克
老抽
20克
冰糖
20克
五香粉
1.5茶匙
黑胡椒粉
适量
开水
350克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
将五花肉切手指粗细的小丁(一定不要太大坨了),香菇、洋葱、胡萝卜、大葱都切小丁
步骤 2/5
将25克油、洋葱、五花肉一起放入小美主锅,13分钟/v/反转小勺(不盖量杯盖)
步骤 3/5
加入料酒70克、生抽65克,老抽20克、冰糖20克、1.5茶匙五香粉、黑胡椒粉适量、大葱、香菇碎,350克开水、40分钟/v/反转小勺(不盖量杯盖),最后12分钟从量杯洞放入胡萝卜丁(盖上量杯盖),音乐响起,满屋飘香……
步骤 4/5
饭碗盛一碗米饭用勺子压紧,将米饭倒扣在盘子里,装饰点黑芝麻,淋上卤肉、烫点儿小蔬菜、配个一切二的卤鸡蛋更完美
步骤 5/5
儿子连声说“好吃,妈妈,太好吃了……可以天天给我做吗?”瞬间光盘
发布于 2018-07-02
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