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家常卤肉饭
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祈祷vanish

简单易做的卤肉饭

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
青菜 2棵
红葱头 50g
熟鸡蛋 1枚
花椒 1棵
桂皮 1块
香叶 1片
大葱 2段
干辣椒 1个
盐 适量
冰糖 适量
五香粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切丁，红葱头切丁，青菜焯熟
  • 步骤 2/8
    锅中放入适量油，加入红葱头丁爆香后盛出
  • 步骤 3/8
    加入五花肉煸炒
  • 步骤 4/8
    当五花肉变成金黄色时，加入之前煸香的红葱头丁，香料，葱段
  • 步骤 5/8
    依次加入冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽进行调味与上色
  • 步骤 6/8
    加入水和鸡蛋，盖上锅盖小火焖煮
  • 步骤 7/8
    当五花肉焖煮软烂后，开大火收汁
  • 步骤 8/8
    摆盘
小贴士

不想吃辣味的可以不放小辣椒

发布于 2020-04-01
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