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卤肉饭
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霖九九

卤肉饭可能是很多人吃不腻的饭！没想到自己做起来这么简单，里面的卤蛋，肉糜超赞?下饭面条来一勺。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
紫洋葱 1个
鹌鹑蛋 2个
油菜 2根
蚝油 适量
海鲜酱油 适量
老抽 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油菜焯水，焯绿捞出来
  • 步骤 2/7
    猪肉切碎，胡萝卜切碎，洋葱切丁，煮好的鹌鹑蛋
  • 步骤 3/7
    倒入适量的油炸洋葱
  • 步骤 4/7
    炸至金黄出香，盛出，留底油
  • 步骤 5/7
    放入猪肉翻炒熟
  • 步骤 6/7
    放入炸好的洋葱，胡萝卜，鹌鹑蛋，家人老抽上色和其他调味品，翻炒均匀，加入两碗水，大火烧开，小火炖20分钟，几乎不用放盐了
  • 步骤 7/7
    摆盘，下饭
小贴士

肉不要剁的太碎

发布于 2019-11-29
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