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超级简单卤肉饭
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一灯大师

看到了微博上芋头的视频，对于条件简陋的我，这些材料非常少而且非常方便。于是就想着做做看！没想到一次成功！超级好吃！对自己的厨艺大有信心哈哈～

食材
五花肉 一条（约300g）
鸡蛋 2个
五香粉 1勺
红葱头 2个
生抽 4勺
可乐 1听
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红葱头洗净切碎，炸红葱酥。油没过葱即可。小火慢炸至表面微黄，关火，让油的余温将其热至焦黄。（可参考网上教程或直接买现成的红葱酥）
  • 步骤 2/5
    鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮3-4分钟即可。取出凉水冲凉，剥壳待用。
  • 步骤 3/5
    五花肉切成条，用平底锅煎至表面微焦。（不用放油）
  • 步骤 4/5
    将五花肉、鸡蛋、红葱酥放入锅中，加一勺五香粉、四勺生抽、一听可乐，搅拌均匀，开火。
  • 步骤 5/5
    沸腾后转小火慢炖45分钟-1小时左右。尝尝味道不够咸加点酱油。汤汁收到一半左右就差不多了。出锅配米饭！完美！
小贴士

这个方子很简单，味道真的超级棒！不吃肥肉的我整盘吃光光！！！

发布于 2018-07-04
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