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韩国街头流行的鸡蛋面包，做起来其实超级简单
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单歌满长安

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韩国街头最受欢迎的小吃之一，계란빵，鸡蛋面包

这款鸡蛋面包不仅是鸡蛋做的

中间还有一颗完整的鸡蛋

非常非常美味

虽然它叫做egg bread，鸡蛋面包，其实就是蛋糕的做法

做法超级简单

半个小时全部搞定

公众号：烘焙老虎pro

食材
黄油（融化） 25g
细砂糖 65g
泡打粉 2茶匙
香草精 1茶匙
低筋面粉 175g
室温牛奶 240ml
鸡蛋 6个
食用油 2茶匙
内尺寸为12*6.5*3cm长方形模具 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    模具中刷黄油
  • 步骤 2/14
    搅拌碗中倒入融化的黄油
  • 步骤 3/14
    倒入细砂糖
  • 步骤 4/14
    倒入牛奶，牛奶温度不能太低也不能高，跟手一个温度就可以了
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀后加入香草精
  • 步骤 6/14
    加入食用油
  • 步骤 7/14
    搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    打入两个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 10/14
    搅拌均匀
  • 步骤 11/14
    倒入量杯中
  • 步骤 12/14
    平均倒入模具中，再打入鸡蛋
  • 步骤 13/14
    放入预热至200度的烤箱，中层，15分钟。如果流心的蛋黄，直接取出就可以。如果喜欢凝固的蛋黄，关闭电源后，闷烤15分钟即可。
  • 步骤 14/14
    切开或者掰开吃都可以哒
小贴士

想要上色更好看，可以调高10度，减少5分钟。

发布于 2023-11-22
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