艾叶青团
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若邹落水无痕蔚墦
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食材
糯米粉,粘米粉 适量
适量
血糯米豆沙馅 适量
新鲜艾叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧一锅开水加一点碱烧开,放入冷水浸泡烫好的艾叶用料理机打碎加入糯米粉,粘米粉,糖,揉至不粘手
  • 步骤 2/7
    艾叶面团分成小份,包入血糯米豆沙馅(之前自己熬的血糯米红豆沙)
  • 步骤 3/7
    包好,搓圆
  • 步骤 4/7
    蒸锅烧开水,大火蒸15分钟!
  • 步骤 5/7
    蒸熟了,可以抹点油,猪油,麻油都可以
  • 步骤 6/7
    或者一个个用保鲜膜包好
  • 步骤 7/7
    开吃吧,热的时候粘粘的口感。冷了后比较Q弹
小贴士

艾叶会有点苦苦的,不喜欢的多放点糖!

发布于 2019-01-11
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