清明前后正是艾草鲜嫩的时候，有一天去一个小景点踏青的时候，看到有人在采摘野菜，我就很好奇的凑过去，原来他们是在摘艾草，早就听说艾草的功效有不少呢，看着这么鲜嫩的艾草，爱捣腾的我怎么能放过这么好的食材呢，于是，我也跟风地摘了一些回来。立即上好豆搜，关于艾叶的做法还真不少呢，找了一种比较喜欢的做法，动手了，味道还真不一般呢，有机会的亲们可以试试哦。
艾叶要采摘鲜嫩一点的
艾叶要用小苏打水焯过，再用清水洗两遍可以去掉苦涩味。