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肉片蒸肠粉
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幸骑蜗牛追导弾

肠粉吃法简单又快便，蒸、炒、汤吃法花样多多。放上肉片蒸，撒上蒜蓉，浇上滾烫的熟油，一盘蒜香肉滑味浓诱人的肉片蒸肠粉就这样制成啦。

食材
肠粉 适量
瘦肉 适量
蒜蓉 适量
小葱 少许
鸡汁 少许
蠔油（可选） 少许
砂糖 少许
生粉 少许
生抽 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用；蒜头剥衣剁碎待用；把小葱切粒备用。
  • 步骤 2/9
    用一深碟盛上寸长肠粉，把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。
  • 步骤 3/9
    然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。
  • 步骤 4/9
    瘦肉蒸至转白色即可熄火。
  • 步骤 5/9
    撒上蒜蓉。
  • 步骤 6/9
    另用一锅落入2匙花生油，烧热至冒烟。
  • 步骤 7/9
    将热油趋热淋上蒜蓉面里。
  • 步骤 8/9
    然后撒上准备好的香葱粒。
  • 步骤 9/9
    浇上生抽即可上枱开吃。
发布于 2018-09-19
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