我想做虾饺,一下子用冷水开了捲粉(可能是澄面,但我又觉得不太对,在华人超市买的,反正不是糯米粉和面粉),不想浪费材料,计上心来,再用多点冷水开成浆,咱就试试做广州肠粉吧。
嘿嘿,第一块做得太硬了,丢掉了,后来再兑些水,就好很多了。吃起来爽、韧,又吃到家乡食物了,好满足的感觉。