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五花肉片蒸虾酱
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periodical企鹅

温州老家的肉片蒸虾酱

是我小时候印象最深的一道菜

在肉片蒸虾酱面前

什么肥肉什么米饭都是浮云

食材
五花肉 300g
虾酱 80g
白糖 2匙
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备五花肉及虾酱.
  • 步骤 2/7
    五花肉切片备用.
  • 步骤 3/7
    淋上适量虾酱.
  • 步骤 4/7
    加和二匙白糖.
  • 步骤 5/7
    加入适量料酒.
  • 步骤 6/7
    盖上锡纸,大火蒸至半小时.
  • 步骤 7/7
    一份五花肉片蒸虾酱完成.
小贴士

虾酱是很咸的一种食材,因此亲们一定要加入适量白糖来调和.

发布于 2023-02-21
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