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青椒五花肉片
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少女摘泥泥

五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 350克
豆腐丸子 1个
青椒 2个
红椒 2个
油 适量
盐 适量
姜米 适量
蒜米 适量
生抽 适量
调味鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备五花肉切片，豆腐丸子切片，切点姜丝，蒜米，辣椒丝，
  • 步骤 2/10
    少放油下入五花肉片炒匀
  • 步骤 3/10
    炒至出油放盐炒匀
  • 步骤 4/10
    放进豆腐丸子
  • 步骤 5/10
    炒匀
  • 步骤 6/10
    放进红辣椒椒
  • 步骤 7/10
    淋上生抽或酱油炒匀
  • 步骤 8/10
    放进姜丝，青椒丝，蒜米，在青椒丝上放盐入味
  • 步骤 9/10
    再混炒，待青椒熟时撒上调味鲜炒匀
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

下饭菜

发布于 2023-07-19
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