这是我最爱的一道菜，多学几种做法来满足自己的味蕾。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。青椒五花肉是一道比较下饭的菜色，而且广受各类人群喜欢，不过好吃的东西都需要下功夫制作。
注意别把肉炒老 了。